14 février 2006

Sauté de boeuf au chocolat

. Cela semble une drôle d’idée d’utiliser du chocolat pour cuisiner de la viande de bœuf !!! J’avais déjà réalisé une dinde au cacao et aux piments doux (c’est une recette mexicaine) et je connaissais une sauce au cacao délicieuse pour accompagner un pavé d’autruche. Mais dernièrement, lorsqu’une de mes collègues m’a dit avoir envie de cuisiner un sauté de bœuf au chocolat, j’étais sceptique. En cherchant sur internet, j’ai trouvé trois recettes correspondantes et je me suis inspiré de celle du site Saveurs d’Espagne. Il... [Lire la suite]
Posté par dr_feelgood à 10:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]