15 décembre 2005
index alphabétique
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Baeckeoffe (potée boulangère)
Bakewell tart
Beignets de fleurs d’acacia (Akaziekiechle)
Berawecke ou Hutzelbrot
Bricks à la morue et à la feta
Chaussons au thon
Cheescake aux fruits rouges
Christmas pudding
Chutney de rhubarbe
Confiture d’oranges amères (marmelade)
Crème anglaise
Crêpes aux myrtilles (Heidelbeerekiechle)
Crumble aux quetsches et aux pommes
Emincé de poulet aux crevettes
Escalopes de veau à la crème
Escargots à l’ail des ours et aux noisettes
Filet mignon de porc à la bière et au pain d’épices
Fonds brun
Fricassée de poisson aux gombos
Galettes de pommes de terre
Gâteau de crêpes à l’orange
Gelée de coings
Gelée de coings (2e recette)
Gelée de menthe (Mint Jelly)
Gelée de quetsches (Quetschelgelee)
Génoise
Gratin d’endives braisées au jambon
Gratin de maïs à la péruvienne
Hot Cross Buns
Joues de porc à la bière et aux lentilles
Kachelmues (fondue d’oignons aux œufs)
Kougelhopf
Malakoff
Mendiant aux pommes (Bettelmann)
Mesures anglaises et américaines – conversion métrique
Pain de Pâques (Oschterbrot)
Pâte à pizza
Pâtes de coings
Pâtes de fruits à l’ananas
Pennes à la mode de Campanie
Pennes au thon et aux pommes
Petits gâteaux de Noël (winaachstbredele)
Pilaf de blé
Poêlée de morue
Poulet basquaise
Risotto au Gorgonzola et aux poires
Rougail de morue
Saucisses de Morteau aux légumes
Sauté de bœuf au chocolat
Salade de cervelas (Cervelasalat)
Salade de pamplemousses et d’avocats aux graines de pavot
Salade de pissenlits aux lardons
Salade de poulet aux pois gourmands et à l’ail des ours
Scones aux cerises confites
Spaetzle (quenelles de farine)
Soupe de saumon (salmon chowder)
Souris d’agneau aux marrons et à l’orange
Tarte à l’oignon
Tarte aux coings et aux spéculoos
Tarte à la compote de pommes
Tarte au fromage blanc (Kaeskueche)
Tarte aux légumes
Tarte aux groseilles ( kansistriwel tàrt )
Tarte briochée aux quetsches (Hefe gwetsche tart)
Tarte de Bakewell (Bakewell tart)
Tourte Pascale aux épinards